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豆乳ヨーグルト

マコ父です。

すっかり手作りヨーグルトにハマってます。
今日は豆乳ヨーグルトに挑戦したとか。
なぜ豆乳でヨーグルトができるのかは謎です。。

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温めた豆乳に、飲むヨーグルトを加えてよくかき混ぜます。
たったこれだけ。

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豆乳の匂いに引き寄せられたマコ。

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機械にセットしてしばし待ちます。
昼間に作ったので、マコも興味津々。
出来上がりを今か今かと待ってました。

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まだかなー。

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まだかなー。

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出来上がりが近づくと、いい匂いがしてるのかキュン鳴きしていたそう。。
冷蔵庫で冷やしてから食べようね。

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さて、お楽しみの試食の時間です^^

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ちゃんと固まってましたよ。
なんかザル豆腐みたい。

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お味のほうは…

不思議ですが、ちゃんとヨーグルトになってました。
酸味もありますね。
豆乳の風味もあって、きな粉をヨーグルトに混ぜたような味でした。
まあ、不味くはない、といった感じです。。

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きな粉大好きなマコは気に入ってくれるかも。

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美味しそうに食べてましたよ。
ずっと待ってたしね。

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健康にも良さそうです。
ただ、やっぱり普通のヨーグルトの方がいいかな。。

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